4月17日8时,跟着计时器宣布“滴滴滴”的提示音,乌鲁木齐市水磨沟区新民路大街居家养老服务中心社区食堂的榜首锅包子出炉了,笼屉内白白胖胖的大包子热火朝天。每天的榜首批顾客——晨练的白叟、邻近的上班族、上学的中小学生或进店就餐,或打包带走,一天的作业学习和日子从此律动起来。
一个韭菜鸡蛋包子、一份小米粥、一个水煮鸡蛋,新民路大街红山路社区居民李玉龙这天的早饭花了六元五角。“出家门走路不超越五分钟就能吃上热乎饭,好吃不贵还便利。”69岁的李玉龙说,社区食堂供给三餐,餐食种类丰厚、价格亲民,便利了邻近居民特别是晚年人就餐,他每周至少来三次。
社区食堂早餐种类丰厚,包子就有五种馅儿,蒸红薯、玉米、南瓜,还有发糕、油条、水煮鸡蛋、茶叶蛋,四五种凉菜能够凑一份拼盘,一份凉菜三元。
“一个酱肉包、豆沙包,一份小米粥,打包带走。”陈宁点着餐,他住在马路对面的小区,爱人怀孕了,就喜欢吃这儿的包子,他常过来买早餐。
10时,早餐差不多现已卖完。记者刚要进后堂看一下备菜状况,就被一名服务员拦住,随即递来一顶卫生帽、一只口罩。“咱们进入厨房有要求,要确保食品安全。”服务员解释道。
后堂明厨亮灶,有炒菜区、洗碗区、面食制造区。迟玉萍正在制造面剂子,她每揪一个面剂子就放到电子秤上称一下,50、50.5、50.1……“每个面剂子50克,重量要足。”迟玉萍说着往49克的一个面剂子上补了点面。“包子现包现调馅儿,韭菜鸡蛋馅儿的韭菜要等包的时分再切。”常常有白叟向她请教包子馅的做法,她也乐意与咱们同享。
辣子鸡块、西红柿炒鸡蛋、木耳炒莴笋……12时,新鲜出炉的小碗菜接连摆放到保温打菜台内,食堂里飘着饭菜的香味。13时,接连有人来吃午饭。顾客拿着托盘,选取自己最喜欢的菜品,最后到前台结算。刷卡、手机电子付出,结算便利。
食堂有17张餐桌,每个餐桌可坐四人,桌上规整摆放着抽纸、牙签等。因菜品装备以晚年人口味为主,少油少盐、不辣且口感绵软。为了照顾口味重的顾客,社区食堂还专门供给了醋、油泼辣子等调料供他们自主增加。13时至15时,一波又一波的门客进出社区食堂。
社区食堂坐落乌鲁木齐市水磨沟区新民路,与红山公园毗连,接近CCMALL年代广场,由所以沿街房,优胜的地理位置也是招引顾客的加分项。
“这儿都是小碗菜,菜品把戏多,性能好价格低,每天正午我都过来买饭。”在邻近商圈作业的沈洁说,这次她和朋友买了3个菜、2份米饭,合计40元,因为她办了充值卡,打包的餐具还不收费。
“欢迎光临!”一声热心的招呼声让探头张望的段鹏涛拉着未婚妻进入餐厅。段鹏涛说,他们来自昌吉市,这是第2次通过该食堂了。榜首次透过落地的玻璃窗看到不少人在里面就餐,就想进来,可看到门头写着“社区同享食堂”,误认为只供给本社区居民,没敢进去。这次刚要进门,又看到了“本餐厅为养老助餐食堂,白叟优先”提示牌,正犹疑是否进入时,听到热心的招呼声,他大步走进了餐厅。“羊排煲、西红柿炒鸡蛋、西蓝花炒虾仁、炸红薯、两碗米饭,共60元。家常口味,廉价还香!”段鹏涛点评。
14时,刚从居家养老服务中心负一层活动室下完一盘棋,刘波就来到一楼社区食堂吃午饭。他是这儿的常客,每天上午来活动室与老友下棋,午饭后,与老友聊聊天、练练书法,即使当日下雨,也不阻碍他一天的活动。
“社区食堂主打优惠和便民,对咱们晚年人来说是真便利。”刘波说,社区食堂每个菜对晚年人优惠2元。今年春节后,社区食堂还上新了拌面,针对常常在此就餐的晚年人推出“10元拌面”活动,一份拌面只收10元,可接连吃10次。
记者在该社区食堂居民心声留言板上看到不少白叟的留言夸奖。72岁的李大爷留言:“不知道从何时,吃饭成了咱们老两口的一道难题,每天不知道吃什么,每次煮饭都会剩饭。现在政府给咱们白叟办了一个社区同享食堂,家门口就能吃上30种饭菜,咱们真是赶上好年代了。”
“大街、社区和谐腾出三层楼打造了居家养老服务中心,咱们也要把食堂运营好。”新民路大街居家养老服务中心社区食堂负责人说,作为2023年自治区建造的119个社区晚年人日间照顾中心之一,社区食堂的装饰、厨具等都由政府部门供给。公益是晚年助餐服务的底色,与社会化餐饮比较,“微利惠民”是晚年助餐职业的重要特色。自从上一年7月开业以来,社区食堂实施8时至22时全时段供餐、全龄化就餐,在确保每天30个菜品的基础上,三天调整一次菜单。