他利落地将披萨面饼摊开，均匀涂抹上酱汁，撒上芝士碎、酸笋、豆豉等食材，中西混搭的披萨经火炉高温炙烤，面皮焦黄闪现“美拉德”反响，一款极具广西地域特征的“老友味”披萨出炉。

　　“我设置有特制菜单，不定期推出立异口味披萨，许多客户享用解锁‘躲藏款’的用餐体会。”来自意大利那不勒斯的韦荣耀(Roberto Uditi)近来受访时说。

　　初见韦荣耀，是在他坐落广西南宁市的披萨店中，他带着少许腼腆，身着一袭那不勒斯足球沙龙球衣，正在开放式厨房里繁忙着，其妻子韦素愿则招呼客人落座，两人不时用英文沟通下单，配合默契。在饭点，披萨小店逐步挤满客人，攀谈声稠浊下，温馨小店更显“烟火气”。

　　韦素愿介绍，她是广西河池人，曾在美国做中文教师，因问路与韦荣耀相识在洛杉矶街头。看中韦荣耀厚道本分的性情，两人逐步从老友开展成恋人，再到婚后共育一子，组成“中意家庭”。

　　记者造访该店时了解到，两人早在国外时，已方案久居南宁。韦素愿以为，老公可凭旧时在洛杉矶从事披萨厨师的经历开店创业，自己作为广西人也了解当地饮食上的习气，一拍即合下，一家制造披萨的“夫妻店”应运而生。

　　“做活动的披萨餐车一向都是我想做的事，经过活动餐车我了解到我国的夜市文明，这样的售卖方法也能帮我调查广西的商场。”韦荣耀说。

　　创业初期，韦荣耀与妻子从街头披萨餐车做起，韦荣耀常在火炉旁烤制披萨，汗水浸湿他的衣裳，依托坚持和洽手工，他们的货摊总是排起长队。为了解顾客习气，两人还玩起互联网，在交际渠道共享“出摊日常”，听取顾客反应，逐步堆集起客源。

　　在制造披萨上，韦荣耀可谓是玩起“我国风”，推出苹果披萨、韭菜烤肉披萨、火龙果披萨以及契合广西地域特征的“老友味”披萨等。

　　韦荣耀介绍说，他在尝过我国美食后，都会向妻子问询食材称号，以记住令他形象十分深入的滋味。

　　“做披萨就像画画，增加不同食材就像涂上不一样的色彩，‘老友味’披萨便是加入了我自己炒制的酸笋和豆豉。”韦荣耀表明，结合我国人饮食上的习气制造披萨，让他熟知更多我国食材，妻子常带他吃中餐，自己也曾在端午控制造过板栗口味披萨。

　　他笑称，自己的意大利肚子装着“我国胃”，透过美食，让他更能读懂我国文明。此外，他还期望在我国能用美食沟通的方式，参加一些公益活动。

　　现在，活动在南宁街头的披萨小餐车“推出”美食店，宣称独爱河池煮粉的韦荣耀与妻子养成“打卡”美食小店的习气。两人将店休时刻定为“约会日”，陪着孩子赴广西崇左等地玩耍山水，“中意家庭”也以美食扎根壮乡。(完)

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